Nós, do Moinho Vacaria, trabalhamos com o processo de rastreabilidade por meio de registros do passo a passo da fabricação de um produto. Desta forma, conseguimos saber a origem de toda a matéria-prima, insumos e ingredientes. Esse acompanhamento permite que possamos localizar com facilidade a causa de um problema, caso venha a acontecer. Possibilitando, assim, recolher ou descartar os produtos antes que cheguem ao mercado.
