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Você sabia que existem vários tipos de farinha de trigo?

Cada farinha de trigo tem uma característica e resulta em um produto diferente, portanto, conhecê-las bem é essencial para que você tenha sucesso ao servir um prato e saiba manuseá-las.Uma massa pode ser suave, macia, friável (que se fragmenta facilmente) ou esponjosa, dependendo do tipo de farinha utilizada em sua produção e da mistura que

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